Kullahalvön,  Loppis & gårdsbutiker

Tips! Tre gårdsbutiker i Höganäs

Jag hoppade jämfota av glädje när jag kom till en av de gårdsbutiker i Höganäs jag gillar mest häromdagen. De säljer kronärtskockor för 10 kronor styck! Ibland tror jag att kronärtskockor är guds egen gåva till mig, så gott tycker jag det är. Alternativt beror besattheten på någon form av mineralbrist, men oavsett, gott som bara den är det. Har lagt in receptet jag använder längst ned för er som aldrig provat.

Just nu skördas en massa gott här nere i söder. Här tipsar jag om tre fina gårdsbutiker i Höganäs du inte vill missa:


Växthuset i Brunnby

Tomater från en gårdsbutik i Höganäs

Ah, detta ställe! Växthuset ligger bokstavligen i diket på vägen till Mölle från lilla byn Brunnby. Jag åkte förbi av en slump en gång och såg en liten blågul flagga vaja vid vägkanten och stannade till. Himla tur jag gjorde det, för grönsakerna, som är helt obesprutade, är fantastiska. Vet inte hur många kilo små söta körsbärstomater och knapriga gurkor och mini-paprikor jag köpte hem förra sommaren. De gånger barnen var med var det inhandlade nära på slut redan när vi klev ur bilen. Vid gårdagens besök fanns det till exempel finfin zucchini och aubergine, och flera olika sorters tomater.

Växthuset i Brunnby har fantastiska obesprutade grönsaker

Hitta hit, öppet & betalning: Bränneslyckesvägen 77, mellan Mölle och Brunnby. Ingen bra cykelväg hit tyvärr. Öppet hela sommaren – kolla deras Instagram. Självbetjäning, men tar inte Swish tyvärr, så kom ihåg att ta med kontanter.


Lindegården

Kronärtskockor från Lindegården i Nyhamnsläge

Det fantastiska stället med kronärtskockor är fina Lindegården strax utanför Nyhamnsläge. Utbudet är stort: flera sorters nypotatis, färsk vitlök och vitkål, sallad, sparris… och så kronärtskockor just nu då. Man tar vad man vill ha i en (biologiskt nedbrytbar, tack för det!) plastpåse.

Hitta hit, öppet & betalning: Självbetjäningsbutik på Eleshults byaväg 22. Den ligger, om du kommer från Höganäs, upp till höger precis när du kommer ut från Nyhamnsläge. Cykelleden Kattegattleden passerar precis utanför om du är cykelburen. Öppet för det mesta och tar Swish.


Larsviken

Bröd från Kullabygdens bakgård

Larsviken är nästan som ett litet varuhus. Här finns ost och kött, honung, oljor, grönsaker, ja allt man behöver i matväg. Till och med chips från den egna chipsfabriken på gården!). Butiken har ibland bröd och fantastiska kardemummabullar från Kullabygdens bakgård, ett bageri som inte har öppet så ofta. Åker man till Viken kan man med lite tur få tag i bullarna ändå (sicket life hack! skulle min 11-åring säga om detta).

Hitta hit, öppet & betalning: Bemannad butik på Lars Bengts väg i Viken. Gården är en av de gårdsbutiker i Höganäs som ligger bäst till om man inte har bil. Det går fint att cykla hit från Viken. Öppet året runt – kolla hemsidan eller Facebook för detaljer.


Så lagar & äter du kronärtskockor

Kronärtskocka från en gårdsbutik i Kullabygden
Kronärts
  1. Koka skockorna
    Skär av stjälkarna och koka ca 40 minuter i saltat vatten. Dra lite i ett av bladen. Lossnar det lätt är de klara.
  2. Gör citronsmör
    Blanda rumsvarmt smör (en dryg matsked per skocka) med lite salt (1-2 nypor per skocka) och lite pressad citron och lägg upp i små skålar.
  3. Dig in!
    Lägg skockorna på en tallrik och låt de svalna lite. Dra sedan av ett av bladen i taget, och doppa i det ljumna smöret. Man äter bara den nedersta delen av bladen. Luddet i mitten äter man inte, men “bottenplattan” som bladen växer från är magisk.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *