Fika & glass,  Kullahalvön

Kullabygdens godaste glass

Kullabygdens godaste glass – var hittar man den? Jag är en sådan person som liksom blir helt uppfylld av glädje när jag äter något gott. Ge mig något riktigt smaskigt en grinig dag, och jag kvittrar ofelbart som en fågel igen inom ett par minuter.

Trots att Skåne generellt är ett riktigt matparadis var det länge ont om ställen i Kullabygden där man kunde köpa riktig hantverksglass i spännande smaker. Nu finns det minst två helt nära där jag bor. Kullabygdens Vanilj & Choklad öppnade för ett par år sedan, och för bara några veckor sedan slog Viken Glassmakeri upp portarna. Tänk att man kan köpa lycka för en knapp femtiolapp!

Viken Glassmakeri

Vikens glassmakeri gör glass på råvaror från närliggande gårdar

Viken Glassmakeri har precis slagit upp sin lilla fabrik och försäljningsbod hos odlaren och gårdsbutiken Vikentomater, precis utanför Viken. Här gör Dan Falkenberg, som tidigare haft glassmakeri på Söder i Stockholm, glass på lokala råvaror. Mjölken hämtar han på bröderna Trulssons gård i Ingelsträde några kilometer bort. Jordgubbarna är från Vikentomaters odling, alltså bokstavligen runt hörnet från boden. Är det någon gång man ska frossa med gott samvete är det väl nu, tänker jag så högt att barnen hör och snabbt beställer varsin ljuvlig fyrakulors strut med bland annat jordgubb, Snickers och lakrits.

Vill du ha ett insidertips från glassmakaren själv? “Min egen favorit? Jag måste nog säga punch med hackad choklad. Jag har alltid varit svag för den, ända sedan man var lite och köpte den där runda burken på Glassbilen du vet? Sundborn?” säger Dan. (Och ja, hans egen är gjord på riktig punch såklart).

Adress: Rågången 51, Viken. Cykelavstånd från Viken (en kort delsträcka är på 70-väg).
Öppet: Kolla öppettider & smaker på Instagram

Kullabygdens Vanilj & Choklad

Kullabygdens Vanilj & Choklad gör både egna praliner och gelato och sorbet i sin lilla butik. Vi susar förbi en kväll på väg hem från vår badturné. Några dagar tidigare har jag sett på Instagram att glassfabrikanten varit ute och plockat fläder. Hur glad blir jag inte när killen i butiken berättar att “jovisst, den är precis färdig, det är den här!” Jag väljer flädern såklart och jokern “brynt smör & rosmarin” som är en riktig höjdare.

Adress: Bruksgatan 36C (vid Höganäs Saluhall). Gångavstånd från centrala Höganäs.
Öppet: Kolla Vanilj & Choklad på Instagram eller hemsidan.

Känner du till andra ställen som säljer hantverksglass och är värda att besöka i jakten på Kullabygdens godaste glass? Tipsa gärna!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *